En el Paseo Cultural, en el marco del Plan Más Vida, se está llevando a cabo un Curso de Manipulación de Alimentos y Comidas Saludables. Desde el Sistema de Medios Públicos dialogamos con Cintia Ambrosino, nutricionista del Ministerio de Desarrollo a la Comunidad a cargo de la capacitación.
“Somos un equipo de nutricionistas que pertenecemos a la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos (…) que recorremos la Provincia haciendo estos cursos”, explicó y agregó que dictan formaciones en forma presencial y virtual. “Queremos dar una herramienta de trabajo”, resaltó la encargada y agregó que, al término del evento, los participantes reciben un Carnet de Manipulación de Alimentos que les permite tener emprendimientos gastronómicos. “Entendiendo la alimentación como un derecho humano fundamental y universal, no podemos dejar que el Estado no esté presente (…) para garantizar ese derecho”, concluyó la entrevistada.
