En el Jardín Botánico Florencio Malatesta, la producción no se detiene durante el verano. En el marco de una recorrida realizada para el Sistema de Medios y Contenidos Públicos, Fernanda Truszkovski, referente del espacio, brindó recomendaciones para quienes mantienen huertas hogareñas durante los meses de enero y febrero, una época clave por las altas temperaturas y los cambios climáticos.
“Estamos en plena producción”, explicó Truszkovski y detalló que actualmente se cosechan tomates, acelgas, lechugas, berenjenas, apio, brócoli, chauchas y zapallos, entre otras hortalizas. Además, señaló que todavía es posible sembrar verduras de hoja como acelga y lechuga, mientras que otros cultivos requieren más tiempo y cuidados por las condiciones climáticas actuales.
En ese sentido, advirtió sobre los efectos del cambio climático: “Hoy no podemos decir ahora es verano, hace calor, dentro de unos meses es invierno. Hemos notado que en pleno verano por ahí hasta han pasado heladas”. Por eso, remarcó la importancia de adaptar los cuidados de la huerta y prestar especial atención al riego. “La recomendación es regar bien temprano por la mañana o a la tardecita”, indicó y explicó que no debe hacerse en horarios de alta radiación solar, ya que “estamos transmitiendo el calor hacia las raíces y se pueden quemar las hojas”. También destacó la importancia de evitar el exceso de humedad para prevenir hongos.
Otro punto central fue el control de plagas y el uso de métodos naturales. “Tratamos de no utilizar productos químicos que hagan daño a la salud”, señaló y recordó que en los talleres del Jardín Botánico se enseñan biopreparados y técnicas de cuidado orgánico.
