En el marco de la Semana del Alfajor, el Sistema de Medios y Contenidos Públicos de Marcos Paz recibió en sus estudios a Pamela Britos, referente del emprendimiento ‘Noris Cocina Casera’, quien compartió su experiencia en la elaboración de este clásico argentino.
Britos contó que su proyecto nació de manera espontánea: “yo hago alfajores porque estudié cocina” y explicó que comenzó como una práctica casera que rápidamente tuvo buena recepción. Empezó ofreciendo alfajores a sus amigos y familiares. Con el tiempo, el emprendimiento fue creciendo hasta consolidarse como una propuesta reconocida a nivel local.
Uno de los rasgos distintivos de Noris es la variedad y calidad de sus sabores. “Son esos sabores que por ahí no se encuentran”, señaló Britos, destacando opciones como frutos rojos o pistacho. La producción se realiza en Marcos Paz y mantiene una impronta artesanal. “Que se destaque la cocina casera, el sabor a casero y a casa”, explicó, en relación al objetivo del emprendimiento. En el contexto de la Semana del Alfajor, que “es del 1 al 7 de mayo”, ofrecen promociones especiales, como cajas surtidas con distintos sabores. Además, los productos pueden adquirirse a través de redes sociales o en puntos de encuentro de la ciudad.
