Este sábado comenzó la 26° edición de la Fiesta del Inmigrante en el Paseo de la Estación, que como cada año, reúne propuestas culturales y gastronómicas representativas de distintos lugares del mundo.
Desde el Sistema de Medios Públicos de Marcos Paz dialogamos con Daiana y Leandro, responsables del puesto de café boliviano, quienes contaron que los granos que utilizan para elaborar sus productos provienen de pequeños productores de Bolivia, a quienes seleccionan durante sus viajes anuales al país vecino. «El que estamos usando hoy es de un pueblito llamado Suapi, que se encuentra a cinco horas de La Paz», comentaron los emprendedores. También conversamos con Liberto Medina, dueño del puesto de comida china, quien explicó que cuentan con experiencia en distintos eventos vinculados a la cultura del país asiático y que aprendieron las técnicas de cocina junto a compañeros chinos con quienes compartieron trabajos en el rubro gastronómico. «Hacemos los platos típicos como son el chow fun, chow mein, arrolladito primavera y empanadas chinas horneadas al vapor».
La Fiesta del Inmigrante tendrá su jornada de cierre este domingo. Se invita a todos los vecinos y vecinas de Marcos Paz a acercarse y disfrutar de las distintas propuestas que ofrece esta nueva edición.
