Esta mañana, en el paseo de la Estación, se celebra la semana de la Miel y el Sistema de Medios y Contenidos Públicos de Marcos Paz conversó con Isabel Cuevas Castro, promotora del programa nacional ´Cambio Rural´, que es una herramienta de extensión rural y periurbana financiada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y co-ejecutada con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
“Hoy estamos realizando un taller de elaboración de productos de la colmena, en el marco del Día Mundial de la Abeja, que es el sábado 20 de mayo”, afirmó Cuevas Castro y completó: “Durante esta semana se realizan un sinfín de actividades”.
Participaron también la Cooperativa Apícola de Productos Agroecológicos, Apicultoras Argentinas y la Dirección de Desarrollo Agrario de Marcos Paz. “Hay distintas mieles dependiendo de la floración, puede tener distinto sabor o color”, afirmó la promotora y culminó: “Un buen manejo de cosecha de miel requiere que los cuadros estén operculados”.
